?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Витаминная закусочка...

Как думаете, что это такое?

IMG_0946

Совершенно верно. Это листья крапивы.

И мы их сейчас будем есть.
Совсем не потому, что мазохисты и самоубийцы, или вокруг
кризис и санкции, и полки магазинов совсем опустели.

Магазины, по-прежнему, ломятся от обилия товаров,
но всегда хочется чего-то новенького и необычного.

Встречайте - премьера нового блюда!



Смотрела в интернете необычные рецепты приготовления разных блюд, и надо сказать, что Япония, как всегда, впереди планеты всей, и по кухонной креативности тоже. Удивил меня очень один рецептик. Оказывается японцы жарят в кляре кленовые листья, и это у них настоящий деликатес:

клён

клён1


"А чем мы хуже япошек" - подумала я, и пошла искать кленовые листья в ближайший парк. Но не сделав и трёх шагов увидела деликатес, который обжёг мне ноги... ЭВРИКА!

И меня осенило: крапива это ж кладезь витаминов минеральных веществ и клетчатки! А пуркуа бы и не па!
Решила перещеголять японцев: пожарить в кляре крапиву.

Одев перчатки нарвала листиков молодой крапивы, принесла домой обдала кипятком - обезаружив, это колючее растение,и положила на бумагу сушиться.

IMG_0946

Подруга тут же развела кляр - муку с яйцом:

IMG_0947

Обваляв в кляре листочки, побросала их на сковородку с горячим маслом:

IMG_0948


Ву а ля! Всего минуточка и получилась потрясающая закусочка: листочки крапивы жаренные в кляре. Очень вкусно и полезно!

IMG_0949

И тут "Остапа понесло"...я представила себе залежи всевозможных листьев, которые можно таким способом употреблять в пищу...Вегетарианцы, налетайте на рецептик! Хотя может быть, уже все давно жарят и парят всевозможные листочки,
и никого я этим деликатесом не удивила...Вот только не знаю, как назвать это блюдо?
Подарок лесника?
Витаминная бомба?
Деликатес из леса?

Может будут ещё какие-то предложения??

Comments

( 101 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
rider3099
Oct. 15th, 2014 02:03 pm (UTC)
Натка, ты - извращенка :))) (в хорошем смысле)
natagri
Oct. 15th, 2014 10:12 pm (UTC)
Ага, я сама иногда боюсь собственных извращений:))))ХИ!
(Deleted comment)
orion4
Oct. 15th, 2014 02:05 pm (UTC)
Суп из крапивы это я знаю,варю такой,но жарить крапиву?
natagri
Oct. 15th, 2014 10:12 pm (UTC)
Я тоже никогда не пробовала ничего подобного и ты знаешь мне понравилось:))
(no subject) - orion4 - Oct. 15th, 2014 11:22 pm (UTC) - Expand
onshe33
Oct. 15th, 2014 02:08 pm (UTC)
Говорят полезно...
natagri
Oct. 15th, 2014 10:10 pm (UTC)
И вкус тоже очень даже не плохой:))
gorgoner_meduza
Oct. 15th, 2014 02:19 pm (UTC)

А в щах все же лучше)

natagri
Oct. 15th, 2014 10:09 pm (UTC)
Витаминная бомба в щах:)))
luvida
Oct. 15th, 2014 02:20 pm (UTC)
И вкусно, Наташа? Я знаю, что салат из крапивы готовят, но сама никогда не пробовала.
natagri
Oct. 15th, 2014 06:50 pm (UTC)
Очень вкусно, просто супер! Даже не ожидала...
koketka
Oct. 15th, 2014 02:49 pm (UTC)
вот классно придумала) это лучше, чем кленовые листья жевать)
natagri
Oct. 15th, 2014 10:08 pm (UTC)
Гораздо лучше:))) но интересно было бы попробовать, какой на вкус кленовый лист:, я конечно, не коза но всё же))
(no subject) - koketka - Oct. 16th, 2014 06:36 pm (UTC) - Expand
vova_91
Oct. 15th, 2014 03:16 pm (UTC)
прикольно
omupe
Oct. 15th, 2014 03:18 pm (UTC)
Суп из крапивы ела! А о жаренной первый раз слышу, надо будет попробовать!))))
natagri
Oct. 15th, 2014 10:06 pm (UTC)
Попробуй, а вдруг понравится:)))
rbelkin
Oct. 15th, 2014 03:19 pm (UTC)
весной нас однажды угощали салатом из побегов молодой крапивы.
также, их ошпариваем, добавляем яичко варёное и зеленый лук. это в деревне было, в Волгоградской области.
очень вкусно!
natagri
Oct. 15th, 2014 06:48 pm (UTC)
Точно! Вкусно и очень очень полезно!
be_ba_bu
Oct. 15th, 2014 03:43 pm (UTC)
В кляре все вкусно)
natagri
Oct. 15th, 2014 10:05 pm (UTC)
Совершенно согласна и кляр можно делать солёным и сладким по желанию
(no subject) - be_ba_bu - Oct. 16th, 2014 05:03 pm (UTC) - Expand
skripta
Oct. 15th, 2014 04:10 pm (UTC)
Прикольно) Верю, что вкусно. Мы в детстве весной суп из крапивы всегда варили
shatff
Oct. 15th, 2014 06:21 pm (UTC)
Интересная штука... Назвать: "Крапива жжёт!")
natagri
Oct. 15th, 2014 10:04 pm (UTC)
Это просто шикарное название:)))и такое современное...
nadez27da
Oct. 15th, 2014 06:23 pm (UTC)
Ага, каша из топора.)))
natagri
Oct. 15th, 2014 10:00 pm (UTC)
Вот-вот почти что из топора:)))
tezska1
Oct. 15th, 2014 06:27 pm (UTC)
Весной из первых листьев крапивы варим зеленый борщ.
natagri
Oct. 15th, 2014 09:57 pm (UTC)
Ого, самые витаминчики как раз весной
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 101 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Ideacodes